Niets gevonden.

De wetenschap van moedermelk Moedermelk is een dynamische vloeistof die in de loop van de tijd verandert. Ons onderzoeksdoel is om te bepalen wat er verandert, over welke periode en waarom. Studies in het verleden hebben problemen gehad om de gegevens te verfijnen tot het niveau van een individuele moeder die borstvoeding geeft. Oudere studies keken naar samengevoegde moedermelkmonsters en hielden geen rekening met de variaties in voeding (17,18). Sommige bevatten ook zeer kleine steekproeven (bijv. Hall et al. Uit 1979 bestudeerden 3 vrouwen). Bovendien was variabiliteit in de samenstelling van moedermelk vaak te wijten aan verschillende laboratoriummethoden die voor de analyses werden gebruikt, waaronder a) directe energiekwantificatie door verbranding in een bomcalorimetrie en b) berekende energieschattingen met behulp van Atwater-energievermenigvuldigingsfactoren voor macronutriënten zoals proteïne, vet en koolhydraten. De methoden die worden gebruikt om proteïne te meten, varieerden ook van a) directe kwantificering van het werkelijke proteïnegehalte en b) kwantificering van alleen de stikstof, die geen rekening houdt met de aanwezigheid van stikstof in niet-proteïneverbindingen. Dit heeft het moeilijk gemaakt om betrouwbare gegevens uit veel vroege studies te halen. De gouden standaard voor het verzamelen van melk omvat het bemonsteren van dezelfde persoon over een periode van 24 uur bij het evalueren van melk (19, 20) en veel studies hebben aangetoond dat rijpe melk qua samenstelling relatief vergelijkbaar blijft met subtiele veranderingen tijdens de lactatie (21, 22). Het voedingspatroon van de moeder heeft een grote invloed op de samenstelling van moedermelk voor sommige voedingsstoffen (10,11,12). Moedermelk varieert aanzienlijk van moeder op moeder. We vragen dat moeders 24 uur per dag melk verzamelen en niet slechts één moment.
Menu